수출 음료 가공 기업의 위생 규범

바로 수출음료 가공업체 등록 위생 규범

사전의 전문 `

사전의 1 근거와 적용 범위

'수출식품공장, 창고 위생 요구'에 따라 사전의 1.1권의 규범이 제정하다.

바로 < p >

의 1.2권의 규범은 각종 수출음료 (맥주 포함) 가공업체의 위생 등록에 적용된다.

바로 < p >

'p '2 위생 품질관리 `

‘2.1 수출 음료 가공업체 는 수출 식품 위생 을 보장하는 품질 체계 를 세워 입현과 지도질 을 짜야 한다

사전의 량 체계가 실행하는 품질 수첩.

바로 < p >

‘p > 2.2 수출 음료 가공 업체의 위생 품질 체계는 각 기관, 각 부문 인원의 업무 직책, 공업 < >

‘p 프로그램 및 작업 요구; 각 장소, 시설, 공기구, 원료, 가공 과정 및 가공 인원의 위생 요구; ( # 프로그램 # 조리

바로 업무 기록과 검사 요구 및 자기 편향 요구.

품질 수첩 중에서 반드시 나타내야 할 기본 내용:

‘p ’의 2.2.1 위생 지침과 위생 품질 목표; < < p >

사전의 2.2 조직 및 그 직책, 업무 절차 및 업무 요구

‘p > 2.2.3 각급 인원의 직책, 업무 절차 및 업무 요구 < < p >

사전의 2.2.4 환경 위생 요구와 통제

'p '2.2.5 작업장 및 시설 위생 요구와 통제

사전의 2.2.6 원료, 보조료 위생 질의 요구와 통제

사전의 2.2.7 가공 인원 위생 요구와 통제

‘p ’의 2.2.8 가공 위생 품질의 요구와 통제

사전의 2.2.9 포장, 저장, 운송 위생 요구와 통제

사전의 2.2.10 제품 위생 검사의 요구

사전의 2.2.11 파일과 품질 기록의 통제;

사전의 2.2.12 품질 체계의 내부 심사.

바로 < p >

'p '3공장 환경위생 `

3.1 수출 음료 가공업체는 식품위생에 방해되는 구역을 세워서는 안 되며 공장 구역 주변에서는 청소 위생, 물리적, < < > 의 < p >

바로 화학, 생물 등 오염원.

바로 < p >

바로 3.2 공장구 노면 평평하고 깨끗하고 고인 물이 아니라 주요 통로에 시멘트 등 경질 도로를 설치하여 공지가 녹화되어야 한다.

바로 < p >

의 3.3 공장구는 공예 배치에 따라 생산구역과 생활구역을 격리해야 한다.

바로 < p >

‘P ’의 3.4 공장 내에서 식품위생에 장애가 있는 다른 제품을 생산할 수 없으며 식품위생에 위해를 끼치는 불량 기질을 가질 수 없다.

의 맛, 유독 가스 등이 있다.

바로 < p >

사전의 3.5 공장 구역에 합리적인 급수 시스템이 있다.

폐기물은 작업장에서 집중적으로 보관하고 제때에 공장을 정리해야 한다.

바로 을 폐기하다

사전의 배출과 처리는 국가 환경 보호에 적합한 규정에 부합해야 한다.

바로 < p >

바로 3.6 공장구 화장실에 물을 씻고 손을 씻고 방충시설, 벽벽, 지면을 청소하고 소독을 유지하고 < < < 미트랩 > 을 유지해야 한다.

의 청결.

바로 < p >

'p '4직장 및 시설위생'이 바로

의 4.1작업장 면적과 가공능력에 적응하여 공정 흐름이 합리적이다.

배수가 잘 통하고 통풍이 좋다.

바로 < p >

'p.'4.2 작업장 바닥은 미끄럼 방지, 견고하고 부식에 견디는 재료 건축, 평탄하고, 물이 쌓이지 않고 소독을 깨끗이 청소하기 쉽다 '-'미트p' '

은 청소를 유지하고, 작업장은 외부와 연결된 배수, 통풍구, 방충, 방충 장치를 갖추어야 한다.

바로 < p >

바로 4.3 작업장 내벽과 천장은 무독, 방수, 방수, 방수, 곰팡이, 탈락이 쉽지 않은 재료들, 바로 청소하기 위한

은 담장, 지각, 기둥, 꼭대기, 꼭대기가 아량을 지닌다.

바로 < p >

의 4.4 작업장 문창은 옅고 평평하고 잘 씻고 물이 통하지 않고 부식에 견고한 재료로 제작되었다.

가공 과정 중 < < p >

이 자주 닫히는 문창에는 녹이 슬지 않는 방충이나 기타 방충 시설이 설치되어 있다.

내부 창턱이 설치되어 있는 그 데스크톱

'p'은 약 45도 각을 아래로 기울여야 한다.

바로 < p >

‘p ’ 4.5와 작업장에 연결된 화장실에는 침수장치, 세수 소독시설 및 환기 장치가 있으며, 사전에 세탁용품과 `p `

사전의 교차 오염되지 않는 건수용품, 수도꼭지가 비수동 스위치를 열고, 문창이 직접 작업장으로 열리지 않으면, 실내 청소를 해야 한다.,

'p '통풍이 좋다.

바로 < p >

의 4.6 현장 입구에 구두 소독지를 설치하였다.

작업장 입구와 직장 내 적당한 위치에 충분한 세수 설치 `p `

'p 소독시설, 세척용품 및 소독액과 교차 오염되지 않는 건수용품, 수도꼭지 비수동 스위치.

바로 < 미트 >

바로 입구 필요한 시간에 차바퀴 소독소를 설치하다.

바로 < p >

‘p ’은 4.7 작업장 급수, 공급, 전력 공급 생산 소요를 만족시킨다.

작업 구역 조명 시설의 조명도는 20LU /p >보다 낮지 않다

사전의 X 검사 구역 위쪽의 조명이 540LUX보다 낮지 않고 검병광원 조명도 1000LUX 이상에 해당해야 한다.

바로 < p >

간생산 라인 위쪽의 조명 시설은 방호대를 설치해야 한다.

바로 < p >

사전의 원료, 보조료 및 가공용 수위생

사전의 5.1 원료, 보조료는 위생표준과 규정에 부합되어 출고하여 공장의 위생검사합을 거쳐 `를 통과하고 `의 `p `을 통과해야 한다 `

의 칸.

바로 < p >

'p'은 5.2 과일류 원료, 보조료 (맥주 포함)를 신선하거나 냉장하는 것이 필수, 질미 정상, 무병충 조절

‘p `해, 무썩어 곰팡이 변질 없음.

바로 < p >

사전의 5.3은 수입국이 사용할 수 없는 첨가제를 사용한다는 것을 엄금한다.

바로 < p >

‘p ’은 5.4원료, 보조료가 공장에 들어온 후 전고창고 보관을 거쳐 검사에 합격한 측에 투입할 수 있다.

바로 < p >

'p '' 5.5음료 중에서 사용하는 이산화탄소는 정화 시스템을 처리해야 하며, 국가에 대한 액체 이산화탄소 표준에 적합해야 한다 '' '-'

의 순도.

바로 < p >

'p '' 5.6 가공 용수는 국가 생활 식수 위생 표준에 부합해야 한다.

수질 위생 검사는 매년 두 번이 적지 않다.

바로 < p >

'p `6 가공 인원 위장 `

은 식품가공, 검사, 포장 및 생산 관리자에게 매년 최소 한 번의 건강검사를 해야 할 때

은 임시 건강 검사를 하고, 신진공장은 반드시 신체검사에 합격한 후방을 거쳐 출직할 수 있다.

직원 건강 파일을 건립하다.

바로 < p >

'p.'6.2범 이질, 감기, 바이러스성 간염 등 소화도 전염병 (병원원 소지자 포함), 활동성 폐 `

‘p `의 결핵, 화농성 또는 성피부병 및 기타 위생에 장애가 있는 질병을 제거하고 식품가공, 검사를 해야 한다 `

'p '직위.

바로 < p >

'p `p `6.3 가공, 검사 인원은 반드시 개인 청결을 유지해야 하며 작업장에 들어가서 작업복, 모자 및 헤어 네트워크를 착용하고 `를 착용해야 한다 `

'p 마스크'는 규정에 따라 손을 씻고 소독을 할 때 바람을 맞으면 먼지를 흡수해야 한다.

일할 때 액세서리와 시계를 가지고 화장을 해서는 안 된다.

바로 < p >

은 반드시 집중 관리, 정기적으로 청소, 소독, 수발해야 한다.

바로 < p >

6.4기업이 정기적으로 직원을 가공 위생교육과 훈련을 진행하여 신진공장 직원들은 위생고과 합격 후방 < > 을 경과할 수 있도록 하기 위해서 < 의 >

《p 》 의 직무에 오르다.

바로 < p >

사전의 7 가공 위생

사전의 7.1은 가공 과정의 관건을 확정하고 조작 규정을 작성하고 연속적인 모니터를 얻어야 한다.

'감시 통제 분실 '

사전의 효율기간의 제품은 제때에 격리처리해야 하며 효과적인 규제를 취해야 한다.

바로 < p >

7.2 가공 과정 모든 설비, 조작대, 도구, 배합 용기는 반드시 정시에 소독을 청소해야 한다.

사전에 직접적으로 을 연결해야 한다.

'p '터치 제품의 기구와 노동자의 손에서 세균수 검사를 하다.

바로 < p >

사전의 7.3 음료 용기는 사용 전에 규정 절차에 따라 철저히 청소해야 하며, 씻은 후 검사를 거쳐 합격 후방에 투입할 수 있다.

바로 < p >

'p `7.4 수송음료 연결이 엄밀하고 매끄럽고 녹슬다 `

바로 < p >

'p '7.5 배합, 필터, 캔 등 공예 과정은 외래잡물 오염을 방지해야 한다.

살균을 가열할 수 있는 음료는 『 』 에 따라 해야 한다.

의 공예 규격 살균.

바로 < p >

7.6검병 공정은 불빛 투시 검사대를 설치하여 충분한 조작 조건에 부합하는 검사요원들을 배치해야 한다.

검사 < p >

‘p ’의 작업 인원이 연속근무 시간을 40분을 넘으면 안 된다.

바로 < p >

'p ` 8 포장, 운송, 저장위생 `

's.sjfzm.com'의 보건표준 (8.1 포장 물감은 반드시 < a href ='http: 에 부합해야 한다.

바로 < p >

사전의 8.2 완제품 창고는 반드시 완제품과 지면거리가 적어도 15cm 정도가 되기 때문에, 벽과의 거리 최소 60cm 정도가 되기 때문에 < < 미트립 >

'p `미 `

퇴적 고도가 합리적이다.

바로 < p >

사전의 8.3 원료창고와 완제품 창고의 온습도가 공예 요구에 부합되어 보온창고와 냉장창고는 반드시 교정을 거쳐 있는 자동온을 배정할 수 있는 < < < 미법 >

사전의 도록장치.

창고 내에서는 청소, 정기 소독, 크림, 냄새 제거, 곰팡이 방지, 쥐, 방충시설.

바로 < p >

'p '9 제품 위생 검사'

‘p ’은 9.1기업이 가공 능력과 적응하는, 독립적인 검사기구를 설립하여 미생물, 이화 등을 할 수 있는 `의 `p `

사전의 목적 검사.

상응하는 위생 검사 인원을 배치하고, 교육과 심사에 따라 합격증을 취득할 수 있다.

바로 < p >

사전의 9.2 검사기구는 반드시 검사할 필요가 있는 검사시설과 계기 설비를 갖추고, 계기 설비를 규정해야 한다 < >

사전의 정기 교정.

바로 < p >

사전의 9.3 검사기구는 원료, 보조료, 반제품 표준 샘플을 기준으로 검사하고 < a href = “ http / / / sjfzm.com / DESIGN /designer / index.astp >에 대한 조사 보고서를 출시해야 한다.

바로 < p >

사전의 9.4가 합격하지 않은 검사를 제때에 격리해 피드백 정보를 반영하고 가공 과정을 제때에 규합하는 조치를 취해야 한다.

바로 < p >

9.5 완제품 출하 전에 생산 도매에 따라 검사를 해야 한다.

검사 보고서는 규정 절차에 따라 < < < < > 를 찍어야 한다.

의 머리.

바로 < p >

'p '' 9.6 검사 기구는 제품 품질에 대해 부정 권리를 가져야 한다.

바로 < p >

사전의 10 파일과 품질 기록 `

의 10.1은 품질 체계 파일과 관련 자료의 심사, 수정 및 발표 제어 프로그램을 규정해야 한다.

바로 < p >

'p '10.2 와 품질 체계 관련 장소는 모두 같은 버전의 유효문서를 사용해야 한다.

바로 < p >

사전의 10.3 대와 품질 체계 운행 관련 행사는 완전한 규범의 기록이 있어야 한다.

바로 < p >

은 품질기록에 대한 수집, 편목, 보관, 처리에 대한 구체적인 규제.

모든 기록 적어도 < < < p >

‘p >은 1년 동안 보존해야 한다.

바로 < p >

‘a href =‘www.sjfzm.com /news /news /index.a a a s s.aaast ’의 내부 심의 #‘

사전의 11.1기업은 내부 품질 심사 절차를 제정해야 하는데, 최소 반년마다 품질 체계 운행 상황에 한 번 내부

의 심사 심사.

바로 < p >

11.2 내부 품질 심사 합격, 심의 부분과 직접적인 책임 없는 인원이 진행된다.

바로 < p >

사전의 11.3 심사에서 발견된 문제는 적시에 효율적인 시정 조치를 취해야 한다.

바로 < p >